Лагутина Татьяна Владимировна — книги автора

Описание: Из глубины веков Мусульманская кухня настолько разнообразна и включает в себя столько традиций, что уже со Средневековья гастрономические пристрастия мусульман, проживающих в разных концах света, значительно отличались друг от друга. Если сравнивать трапезу жителей испанской Андалусии и кочевников Аравийского полуострова того времени, то найти в ней что-то общее будет очень трудно. В настоящее время кухня Среднего Востока очень отличается от кухни мусульманского Запада, так называемых стран …

Описание: Введение Для каждого человека, в какой бы стране он ни родился, к какому бы народу ни принадлежал, важно знать родное слово, чувствовать и понимать его. Ведь именно через слова, через родной язык мы учимся понимать и любить жизнь, окружающую природу, людей. И ничто так не помогает нам в этом, как народное творчество: песни, частушки, пословицы, поговорки, прибаутки, скороговорки и загадки, приметы, сказки. Эта книга содержит уникальный, ни с чем не сравнимый опыт русского народа в воспитан…

Описание: Введение В качестве целебного растения сельдерей известен еще с античных времен. Особый почет он завоевал в Древней Греции, где была выпущена монета с его изображением, а венки из сельдерея украшали головы полководцев в минуты триумфа. Великий медик того времени Гиппократ широко использовал это растение в своей повседневной практике и настоятельно рекомендовал его при нервных расстройствах, причем не только как лекарственное средство, но и как основной продукт для приготовления пищи. …

Описание: Питание детей первого года жизни Правильное питание детей раннего возраста – это не только гармоничное развитие и рост малыша, но и закладка фундамента его здоровья и устойчивости к инфекционным заболеваниям и неблагоприятным факторам окружающей среды. Самое большое внимание родители должны уделять вопросам питания детей первого года жизни. Это связано главным образом с особенностями их организма (отсутствие запаса питательных веществ, несформированные обменные процессы и неразвитый механизм…

Описание: 365 рецептов Введение Если говорить о слове «SPA», то оно произошло от названия бельгийского курортного города Спа, в котором уже в XVI веке находилась популярная в Западной Европе бальнеологическая лечебница (от лат. «balneum» – «ванна, купание»). Своей популярностью она обязана в первую очередь целебным источникам с холодной железосодержащей водой, обладающей слабой радиоактивностью. Ее основной специализацией были водные процедуры с использованием пресной воды и различных минеральных во…

Описание: Лечение болиголовом Болиголов, несмотря на свой довольно безобидный вид, является одним из самых ядовитых растений, смертоносные свойства которого были известны еще в древности. И доказательством является тот факт, что в Древней Греции приговоренным к смертной казни преступникам давали выпить его сок. Однако давно известны и целебные свойства этого растения, которое широко применялось для лечения самых различных заболеваний великими медиками прошлого: Гиппократом (460–377 годы до н. э.), Г…

Описание: Введение Любая человеческая деятельность невозможна без ее основной составляющей – познавательных процессов , включающих в себя восприятие, память, мышление, воображение, которые отвечают за ее эффективность и конечный результат. Именно они лежат в основе определения цели и содержания предстоящей деятельности. Благодаря им человек имеет возможность заранее представить себе последовательность этапов, конкретные действия и общий характер поведения, предвидеть результаты и вносить коррективы в …

Описание: Что такое разгрузочные дни и для чего они нужны Разгрузочные дни — это быстрая и эффективная диета, которая одновременно решает три задачи. Во-первых, позволить организму отдохнуть от огромного количества лишней пищи, которую мы ежедневно заставляем его переваривать. Во-вторых, дать ему возможность освободиться от шлаков и токсинов. В-третьих, облегчить переход от бессистемного поедания продуктов к рациональному питанию. Принцип разгрузочных дней прост: энергетическая масса питания сниж…

Описание: Введение Сейчас мало кто поверит, что история водки долгое время была неразрывно связана с развитием медицины, а не с гастрономическими пристрастиями того или иного народа. И впервые она заставила заговорить о себе не как о крепком алкогольном напитке, способном в определенный момент стать даже символом нации, а как о мощном целебном средстве, обладающем широким спектром действия. Своим рождением водка обязана средневековым алхимикам, которые в поисках философского камня проводили эксперимен…

Описание: Обращение к любителям тихой охоты Какое замечательное определение дал классик прозаичному на первый взгляд занятию – сбору грибов, единственная цель которого – получить дополнительный продукт питания, чтобы разнообразить обычный рацион или удивить гостей праздничным блюдом с изысканным вкусом и божественным ароматом. Словосочетание «тихая охота» подчеркивает созерцательный характер этого мероприятия, по степени азарта не уступающего традиционной охоте или рыбалке. Своим присутствием грибник н…

Описание: ВВЕДЕНИЕ Ни одно народное гулянье или шумное застолье не обходится без любимой всеми русской гармони. А где звучит разудалая гармонь, там непременно поются песни и, конечно же, веселые, а порой даже озорные частушки. Их невозможно просто слушать. Трудно усидеть на месте под заливистые звуки народного инструмента, ноги сами так и пускаются в пляс, каблуками выстукивая нехитрый ритм. И куда только пропадают плохое настроение и неважное самочувствие, боль и переживания! Душа раскрывается и начин…

Описание: Гадания Снезапамятных времен люди пытались проникнуть в тайну бытия и заглянуть в будущее. Вот почему существует большое количество гаданий, которыми пользовались сначала отдельные посвященные люди, затем определенные кланы и наконец все желающие. В древности магический ритуал предварялся жертвоприношениями и происходил в обстановке таинственной торжественности. Гадание являлось неотъемлемой частью жизни, от которой зависел исход многих событий, начиная с самых мелких бытовых и кончая…

Описание: Введение Практически каждому из нас приходилось сталкиваться со случаями удивительного спасения людей от неминуемой гибели и тяжелейших травм. Скептики могут утверждать, что причиной тому являются способности и сверхспособности самого человека, но большинство уверены в том, что дело не обходится без чудесного вмешательства свыше. Так кто же помогает людям обрести шанс на выживание, кто отводит от них беду и несчастья? За это нужно благодарить наших ангелов-хранителей, которые не только даруют…

Описание: Введение Каким бы взрослым ни был человек, для его матери он всегда остается ребенком. Материнская любовь не гаснет с годами, женщина продолжает беспокоиться за любимое дитя и всегда предчувствует, если с ним творится что-то неладное. К кому же мать может обратиться за помощью в трудную минуту? В первую очередь – к Богу. В данную книгу включены общие моливы о детях, а также молитвенные тексты разным святым о помощи, которые можно читать в различных ситуациях: о детях и благополучии в семье,…

Описание: Введение Во всех бедах и горестях, нуждах и напастях человеку помогают святые помощники. Они оберегают не только наше тело, но и душу, наставляют нас на путь истинный, облегчают страдания, избавляют от недугов. Если вам не дано счастье стать родителями, ощутить радость материнства и отцовства, это серьезный повод задуматься о том, за какие грехи Бог не позволяет вам продлить свой род. Возможно, в юности вы жили беспорядочной половой жизнью или делали аборты. Возможно, вы с супругом чрезмерн…

Описание: Введение Православному человеку во всех его бедах, горестях и нуждах всегда помогали небесные помощники и заступники перед лицом Господа. На Руси немало святых, которые хлопочут за нас на Небесах, им мы доверяем свои самые сокровенные мысли и чаяния, адресуем им свои мольбы. Наши просьбы всегда выполняются, будь то прошения об избавлении от недуга или от житейских невзгод, мольбы за близких и родных. Святые спасают нас от смерти и наставляют на путь истинный. Пусть и сегодня они помогут вам…

Описание: Введение Святые покровители есть у каждого из нас. При рождении мы получаем ангела-хранителя, при крещении – небесного покровителя, а также покровителя, имя которого носит храм, где происходило таинство. Кроме того, незримых защитников имеют представители различных профессий, а также социальных групп и жители тех или иных местностей. Чтобы заручиться поддержкой небесных помощников, необходимо молиться. Делать это нужно не реже двух раз в день, после пробуждения, утром, и перед отходом ко сн…

Описание: Вместо предисловия Начнем с определений, которые не только расширяют кругозор, но и четко представляют задачу, пути ее решения и ожидаемый результат. Вино – это алкогольный напиток, который получается в результате брожения винограда. Это классическое определение со временем расширилось, поскольку в качестве сырья для его приготовления стали использовать и другие плоды, позволяющие создавать не менее вкусные и полезные напитки. По цвету вина традиционно делятся на белые, розов…

Описание: ЗАГОВОРЫ И МОЛИТВЫ ОТ РАЗНЫХ НЕДУГОВ Благодарственные молитвы Благодарственная молитва (благодарение за всякое благодеяние Божие) Благодарни суще недостойнии раби Твои, Бога, о Твоих великих благодеяниих на нас бывших, славяще Бога хвалим, благословим, благодарим, поем и величаем Твое благоутробие, и рабски любовию вопием Ти: Благодетелю Спасе наш, слава Тебе. Слава Отцу и Сыну и Святому Духу. Твоих благодеяний и даров туне, яко раби непотребнии, сподобльшеся, Владыко, к Тебе усердн…

Описание: Введение Какое замечательное определение дал классик прозаичному на первый взгляд занятию – сбору грибов, единственная цель которого – получить дополнительный продукт питания, чтобы разнообразить обычный рацион или удивить гостей праздничным блюдом с изысканным вкусом и божественным ароматом. Словосочетание «тихая охота» подчеркивает созерцательный характер этого мероприятия, по степени азарта не уступающего традиционной охоте или рыбалке. Своим присутствием грибник не нарушает естественной г…

Описание: Введение Практически каждый из нас проводит с коллегами чуть ли не большую часть времени, чем с родными и друзьями. Мы не только трудимся плечом к плечу, но и порой даже отдыхаем вместе. Корпоративные вечеринки стали для нас обычным делом. Они не только позволяют расслабиться и отдохнуть от ежедневной рутины, но и лучше узнать своих сотрудников, понаблюдать за ними в неофициальной обстановке, наладить дружеский контакт и т. д. А помогают в этом всевозможные викторины, игры и конкурсы. Мног…

Описание: Из глубины веков Мусульманская кухня настолько разнообразна и включает в себя столько традиций, что уже со Средневековья гастрономические пристрастия мусульман, проживающих в разных концах света, значительно отличались друг от друга. Если сравнивать трапезу жителей испанской Андалусии и кочевников Аравийского полуострова того времени, то найти в ней что-то общее будет очень трудно. В настоящее время кухня Среднего Востока очень отличается от кухни мусульманского Запада, так называем…

Описание: Татьяна Лагутина Оригинальные рецепты варенья из лука, кабачков, арбузов и лепестков цветов Введение Сейчас для нас лето совсем не такое, каким оно было, например, 20 или даже 30 лет назад. С наступлением этого благодатного времени года каждый озабочен только одним – где и как отдохнуть, чтобы набраться сил, понежиться на солнышке, поправить здоровье или запастись им впрок на модных курортах или в загородном доме. Раньше все было по-другому. Как только поспевали первые ягоды, хозяйки зак…

Описание: Введение Ливером, потрохами, требухой или, более правильно, субпродуктами называются внутренности и некоторые части туш животных. По питательным и вкусовым качествам их принято разделять на 2 категории. К первой относятся печенка, почки, мозги, язык, сердце, диафрагма и вымя. Ко второй – рубец, пикальное мясо (пищевод), голова, легкие, трахея, свиные ножки, путовой сустав, уши, губы, мясокостные хвосты. По химическому составу, пищевой ценности и вкусовым качествам такие субпродукты, как почки…

Описание: Введение В кулинарии, как и в любом другом виде искусства (а мы считаем кулинарию искусством), существуют незыблемые правила, соблюдение которых помогает в приготовлении любых блюд. Поэтому мы сразу дадим читателям несколько общих советов, чтобы не возвращаться к ним в каждом конкретном рецепте. Однако при этом не надо строго придерживаться рекомендаций касательно предлагаемых ингредиентов и их количества – не бойтесь фантазировать. В этом случае приготовленное вами кушанье получится уникальн…