Ивушкина Ольга — книги автора

Описание: Введение Если некоторые из вас редко готовят в связи с нехваткой свободного времени или просто не умеют этого делать, не стоит расстраиваться по этому поводу. Научиться можно всегда, было бы желание. Чтобы вы смогли постепенно настроиться на готовку, войти, как говорится, во вкус происходящего, мы начнем с азов, то есть с самого простого, что только можно придумать. Вооружайтесь ножом, открывайте холодильник – и начинайте готовить! Глава 1 Азы кулинарного искусства Гастрономичес…

Описание: Тосты, бутерброды Тосты с балыком Требуется: 1 батон, 200 г балыка, 1 2 банки майонеза, 2 вареных яйца, 2 ст. л. растительного масла, 2–3 зубчика чеснока, зеленый лук. Способ приготовления. Рубленые яйца смешайте с майонезом и натертым на мелкой терке чесноком. Обжаренные на растительном масле ломтики булки намажьте с одной стороны приготовленной массой. Сверху положите свернутые в трубочку ломтики балыка. Посыпьте мелко нарезанным луком. Тосты с печенью трески Требуется: …

Описание: Глава 1 Когда тайное становится явным Если вы решили потратиться на посуду и другие полезности для СВЧ, то: — приобретайте универсальную и прочную посуду с ободками или ручками, без металлических узоров и украшений, без золотой росписи; — полюбопытствуйте, есть ли на крышках кастрюль жизненно необходимые отверстия; — для выпечки приобретите формы, расширяющиеся кверху; — сковорода для подрумянивания поможет достичь эффекта хрустящей корочки; — мешочки для жарения …

Описание: Глава 1. Полезные советы Чтобы вам легче было справиться с приготовлением завтраков, мы дадим несколько полезных советов. 1. Яйца, чтобы они хорошо очищались, немного подсолите, когда вода будет уже теплой, или проткните иголкой с тупого конца. 2. Яичницу лучше жарить на растительном масле, на медленном огне, чтобы снизу не образовывалось желтой корки. 3. Речную рыбу жарьте чуть дольше, чем морскую, корочка должна быть не золотистой, а немного коричневатой. 4. Блюда с чесноком …